京都・宝ヶ池、国際会館駅からほど近い「ゆば泉宝ヶ池店」は、自家製の京生ゆばと契約農家の京野菜を使った料理を、洋風レストランのような心地よい空間で楽しめるゆば料理専門店です。伝統ある食材を、フレンチスタイルのコースや親しみやすい一皿に仕立てることで、京都観光の食事にも、大切な人との穏やかな時間にも寄り添います。

職人が丁寧につくる
当店自慢の「くみあげゆば」

国産大豆100％、自社工房でつくる無添加の湯葉をご提供しております。薄く繊細な膜を職人が一枚ずつ手ですくう「くみあげゆば」を幾重にも重ねることで、なめらかで奥行きのある口どけをご堪能いただけます。ゆばを初めて味わう方にも、京ゆばのおいしさを素直に感じていただける一品です。

「湯葉グラタン」など
ゆばを新しいお召し上がり方で

伝統的な京料理の趣に、フレンチの軽やかさを添えた料理が「ゆば泉宝ヶ池店」の魅力です。看板の『あたたかいくみあげ湯葉』はもちろん、宝ヶ池店で人気の『湯葉グラタン』は、マカロニの代わりに湯葉を重ねたまろやかな一皿。契約農家から届く上賀茂の京野菜や季節の魚、牛フィレなどを合わせ、ゆばの新しい楽しみ方をご提案します。

契約農家の京野菜と
選べる季節のメイン料理

京都の趣を感じながら、フレンチスタイルで季節の味覚を楽しめるゆば料理のコースをご用意しております。特に人気の『シーズンコース（5,500円）』では、『あたたかいくみあげ湯葉』や『湯葉グラタン』に加え、魚料理・肉料理・天ぷらから選べるメインも魅力。京都観光のランチにも、少し特別な夜の食事にもおすすめです。

洋風の雰囲気漂う店内で京時間を満喫

洋風の建物に和の落ち着きを重ねた店内には、クラシック音楽が流れ、ゆったりとした時間が広がります。窓の外の緑を眺めながら食事を楽しめる空間は京都の喧騒から少し離れて過ごしたい日にぴったり。13名～17名までご利用いただける個室もご用意しており、観光、会食、お祝いの席まで幅広くご利用いただけます。

ゆば料理を気軽に楽しめる
お持ち帰り用も販売

ゆばのおいしさをご自宅でも楽しんでいただけるよう、おみやげ用の『くみあげゆば』も販売。特製の割醤油を添えた自家製ゆばは京都観光のおみやげにもおすすめです。人気メニューの『湯葉グラタン』など、ご自宅でもアレンジしてお愉しみいただけます。販売日を含めて3日の消費期限なので、ご購入後はお早めにお召し上がりください。

「宝が池公園」周辺の観光の際にも

「京都国際会館」近く、「宝が池公園」の北側に位置する当店の周辺は、山麓の落ち着きあるエリア。紅葉の名所としても知られる格式高い門跡寺院の「曼殊院」、四季折々の風景を望める「詩仙堂」など、季節の移ろいを感じられる名所も点在しています。京都市内から鞍馬や大原への観光の道中にもお立ち寄りいただきやすい場所です。